一釜一釜丁寧に炊き上げる、奈良の老舗釜めし店
奈良で創業60年の老舗釜めし店。創業以来変わらない、注文を受けてから一釜一釜丁寧に炊き上げる釜めしは、釜底の香ばしいキツネ色のおこげまで評判だ。また、 “釜めしはお米と具材のハーモニーが命”と考える「志津香」では、素材それぞれの特徴を活かしながら、釜めしに最も適した配合で米をブレンドし、昆布と鶏ガラベースのダシで炊き上げているという。地鶏やうなぎなど通年で味わえる釜めしに加え、春はしらす釜めし、秋には栗釜めしや松茸釜めし、冬は牡蠣釜めしと、四季折々の旬グルメが楽しめるのも嬉しい。釜めし以外に各種宴会メニューも用意（3日前までに要予約）。創業以来一番人気の「奈良七種釜めし」に加え、「季節のかご盛料理」や天ぷら盛り合わせ、フルーツまで付いた志津香御膳(写真）は、価格もリーズナブルでおすすめだ。奈良の美味しいものがつまった「志津香」の釜めし、一度ご賞味あれ。
住所／奈良県奈良市大宮町4-249-4
アクセス／
電車：近畿日本鉄道奈良線新大宮駅より徒歩約7分
車：第二阪奈道路宝来ICより約9分
TEL／0742-93-8029
FAX／0742-93-8039
営業時間／
昼：11:00～LO14:30、夜：17:00～LO20:00
※土・日・祝日は11:00～LO20:00
定休日／火曜日※月に1日不定休あり
席数／98席
駐車場／12台